10 frutas y vegetales que empiezan por E

A continuación, tenemos las 10 frutas y vegetales que empiezan por e. En cada uno encontrarás una breve descripción de cada una de ellas, su origen cultivos y otras denominaciones según su ubicación. Aquí comienza el listado

Listado de frutas y vegetales que comienzan por E

Ejote

Ejote es un vegetal que, en forma de vaina, aplanadas y alargadas. Se encuentran generalmente cultivadas en Sudamérica y Centroamérica. El primer encuentro que tuvieron con los ejotes (judías) fueron en la conquista de América. Poco después fue incorporada a la cocina europea. El clima óptimo para su cultivo es húmedo y suave.

Tiene más hombres con las que son conocidas según la región de cultivo. Se los nombra como judías, judías verdes, vainas, chaucha, habichuela, alubia, porotos verdes

Elote

Es una especie de fruta que se encuentra en una mazorca de maíz, recién cultivada. El nombre elote se lo da principalmente en Centro América y en particular en México llamándolo elote mexicano. En el resto de Sudamérica se lo conoce como choclo o también llamado mazorca o jojoto.

¿Por qué el elote es una Fruta? Se diferencia si es fruta o verdura según la parte de la planta que hemos comido. Sé cómo la semilla del maíz que se deriva del ovario de la planta; técnicamente estaríamos comiendo una fruta.

Un plato tradicional mexicano son los esquites. Los esquites (conocidos generalmente en el estado de Hidalgo) son los elotes desgranados que se los cocina en agua o se lo fríen en aceite con especias. También se los conoce como chileatole.

Endivia

Endivia o también llamada endibia es un vegetal que se cultiva en época de invierno. Su descubrimiento nace por el año de 1850, en Bruselas. También se la conoce en Alemania como “achicoria de Bruselas” en Reino como “achicoria belga”. Se vende como una hoja de forma fina y brillante sin manchas. Por cada 100 gramos tiene 20 calorías. Es rica en potasio, vitamina B1, B2 y C. Su hoja es amarga.

Endrinas

Entre las frutas y vegetales que empiezan por E tenemos a la endrina, arañón o ciruela silvestre es una fruta que pertenece a la familia de las Rosáceas. Las zonas principales de cultivos de las endrinas son en Aragón, Burgos, País vasco y en Galicia.

Tiene una forma de uva, con un tamaño promedio de 5 a 10 mm. Tiene un sabor agridulce con texturas aterciopeladas; el color es entre azulado, violeta o negruzco. Tiene poco aporte calórico, pero tiene una buena fuente de fibra y de acción antioxidantes.

Ercolina

Ercolina o pera europea es una fruta cosechada principalmente en las regiones de Francia y España. Su forma es periforme cónica, su piel al ser delgada también se la puede consumir. Es una fruta con agradable al gusto. Su color es amarillo con fondos verdes; donde más recibe el sol se torna rojizo. Su origen principal es al sur de Francia.

Escaramujo

El escaramujo, rosa canina o también denomina tapaculo en regiones de España, es una fruta. El tipo de fruto es del tipo pomáceas. Su color es rojo anaranjado, oscureciendo según la especie. La fruta puede ser comida en crudo y es rico en vitamina A, C, D y E; se pueden hacer jaleas o mermeladas. Como historia se cuenta que en la segunda guerra mundial las escuelas británicas la recogían debido al bloqueo naval que impedía importar naranjas,

Escarola

La escarola es un vegetal (verdura) que pertenece a la familia de las Asteráceas. Es una verdura que tiene más de 20.000 tipos de especies. Su origen viene dado desde los antiguos griegos, egipcios y romanos. Al principio la escarola era utilizado para la medicina en vez que la cocina. Tiene dos grandes grupos las escarolas rizadas y la escarola lisa.

Su producción se la da en época de invierno. Se conforma por más de 50 hojas, su color es verde amarillo hasta oscuro; su sabor es dulce-amargo. El tamaño suele ser en promedio 50 cm de diámetro.

Espárragos verdes

Entre las frutas y vegetales que empiezan por E están los espárragos verdes o espárragos comunes son un vegetal que nace de la familia Asparagaceae. Tiene un alto contenido en fibra. Su origen egipcio nace desde las cuencas del Éufrates y el Tigris. Se introdujo en España por los romanos. Actualmente la producción mundial la tiene Asia con un porcentaje del 84%; los países productores son China, Perú, Japón y Estados Unidos.

Espárragos blancos

Los espárragos blancos son un vegetal, que se dan por la baja o nula exposición de la luz. Es similar al espárrago verde y se diferencia al espárrago morado (por su contenido de azúcar y bajo de fibra). Los beneficios del espárrago blanco sería altos contenidos de sales minerales antioxidantes y vitaminas.

Espinaca

La espinaca es un vegetal de la familia de amarantáceas. Su coloración es verde oscuro; el cultivo se lo da en cualquier fecha del año. Sus hojas son comestibles y ricas en vitaminas A, E y K. Las propiedades de la espinaca son antioxidantes por el gran contenido de ácido oxálico.

Se recomienda su uso moderado. Su origen parte en Persia y fue introducido a Europa por medio de España a través de los árabes.

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